三日月湖に囲まれた肥沃な地から

巴農場は江別市と岩見沢市、新篠津村との境にある、豊幌という地にあります。
周りを石狩川と旧石狩川が成す三日月湖に囲まれたこの地は、大昔は幾度となく洪水に見舞われたそうです。
しかしその結果、粘土質と砂質がバランス良く混じり合い、美味しいお米を育む土質となって、現在は江別の米所として知られるようになりました。

野鳥・渡り鳥の里としても知られており、3月下旬から4月にかけて数百羽の白鳥が翼を休めに訪れ、オジロワシなどの希少な鳥を見ることもできます。
また、北海道らしく広大に続く田園風景は、田植えの時期から実りの時期まで様々な姿を見せてくれ、フォトスポットとしても最高のロケーションです。

巴農場では、その肥沃な大地と空知型の温暖な気候を利用してゆめぴりかやななつぼし、きたくりん等の北海道のブランド米を栽培しています。
北海道米それぞれの特徴が際立つよう、どの品種も丁寧に育て、複数の選別機を使用することで品質の良いお米を食卓に届けています。

また、最新の精米機を導入したことで、玄米の表面を削った「分づき米」の生産が可能になりました。
分づき米は、精米の際に玄米から胚芽やその糠の部分を一部残して精米したお米のことで、胚芽や糠には食物繊維やカルシウム、鉄などのミネラル、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。
玄米の優れた栄養素を残しながら、食べやすくした分づき米は、健康食としても注目されています。

巴農場では、お米の他にも大豆や小麦などの穀類や、ブロッコリー、生でも食べられるほどの甘さと大きさが特徴のスイートコーン「恵みゴールド」、生食のほか黒ニンニクとしての加工も行う、風味と栄養価の強い北海道在来種のニンニクなど、新鮮な野菜の生産も行っています。

お米やスイートコーン、黒ニンニクは、インターネットでのお取り寄せにも対応しており、全国各地から注文があるそうです。
(通販サイト:https://tomoenoujyou.thebase.in/

美味しい江別ナイト2018では、ななつぼしの新米(7分づき)とニンニクをご提供いただきます。
江別の米所から届いた美味しいお米と、北海道のニンニクを、じっくりとお楽しみください。

企業概要
所在地江別市豊幌493-2
TEL 011-807-5698

株式会社 巴農場 ホームページ


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