素材は美味しさの原点

北辰フーズでは、主に「シャーベリアス」シリーズをはじめとする厳選素材を用いたフルーツゼリー、チーズケーキ、ブリュレ、プリンなど、菓子製造を行っています。

夕張メロンの果汁を使用し、完熟メロンの美味しさと食感を再現した高品質フルーツゼリーの先駆け商品で、現在も北辰フーズの主力商品となっています。 冷やせばゼリー、凍らせればシャーベットとして楽しむことのできるシャーベリアスシリーズは、北海道みやげとしても人気の商品です。 直営のオンラインショップ(https://www.hokushinfoods.co.jp/)でも購入することができ、贈答品として使われる方も多いそうです。

夕張メロンから始まった果実ゼリーシリーズは、今ではフルーツの種類も増え、年間を通じて様々な味を楽しむことができ、機能性表示食品など、新しい取り組みも進めています。近年は海外に向けての販売も行っており、着実にファンを増やしています。

2017年には新工場が完成、HACCAPに基いた生産環境を整えることで、より高品質で安全な商品の提供に努めています。
また、バックシーラー充填機や液体縦ピロー包装充填機など、多様化・複雑化するニーズに対応するための設備を充実させ、自社商品だけでなく、OEMについても力を入れています。
長年の製造の歴史から得たノウハウやアイデアは、新商品づくりの際には大変心強く、また小ロットや手作り品の対応も可能になったため、手軽にオリジナル商品の開発を行うことができます。

今年新パッケージになった、良質な北海道産生乳100%で作ったクリームチーズから仕上げたレアチーズケーキ「北海道レアチーズケーキ」は、しっとり、とろけるような口当たりと、ほどよい甘さが人気の商品です。濃厚なチーズの風味をお楽しみいただけます。
また、新商品の「じゃがスイートポテト」は北海道産のじゃがいも“きたあかり”に生クリームと牛乳を加えた、じゃがいものスイートポテトです。ミニサイズのカップに入った商品はお土産にもピッタリです。

美味しい江別ナイト2019では、「シャーベリアス夕張メロンゼリー」と「北海道レアチーズケーキ」、「じゃがスイートポテト」をご提供いただきます。
「シャーベリアス夕張メロンゼリー」はデザートとしてアレンジ。「北海道レアチーズケーキ」、「じゃがスイートポテト」はイベント企画のプレゼント商品となります。ぜひイベントにご参加いただき、お土産としてお持ち帰りください。

企業概要

所在地江別市緑町西3丁目1-1
TEL 011-383-3231

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