江別小麦と北海道素材を使ったこだわりスイーツ

ベイクド・アルルでは、小麦粉・牛乳・生クリーム・バターなど、北海道産素材にこだわったスイーツを製造しています。

2017年北海道加工食品コンクール奨励賞を受賞した「北海道なまらでっかいシュー」は、その大きさに思わず手に取ってしまうほどのインパクト。北海道産の小麦粉と鶏卵を使ったクッキー生地のシュー皮にこだわりのふんわりクリームをやさしく包み込んだ食べ応え十分なシュークリームです。

また、ナチュラルチーズと北海道産生クリームを贅沢に使用したレアチーズに、5種のベリーや完熟マンゴーなど様々なフルーツをたっぷり乗せたレアチーズケーキシリーズは、北海道物産展などでも大人気。

その他にもチーズケーキやカタラーナ、キャラメルケーキやロールケーキなど、大手スーパー等への流通商品から催事限定商品まで、様々なスイーツを多数ラインナップしており、製造のほとんどは熟練の職人やスタッフによる丁寧な手作業により作られています。
その評価は大変高く、全国で商品が流通するほか、現在は海外での販売も行っています。

ベイクド・アルルでは常に新しい商品の開発に取り組んでおり、2018年9月にはライチから抽出したポリフェノールを低分子化させたポリフェノール“オリゴノール”を配合した「おとうふショコラレアチーズケーキ」（近日発売予定）がヘルシーDo認定商品されました。

今年3月より販売を開始した新商品「北海道リッチミルクプリン～KiNU～」は、北海道産乳脂肪47％の濃厚な生クリームと北海道産牛乳を贅沢に使用、しっかりとミルク感が感じられる絹のようになめらかなミルクプリン。半年で約20万個を売り上げる大人気商品となっています。

「富良野メロンパンシュー」もこの夏の新商品。メロンパンのビスケット生地を乗せて丁寧に焼き上げたシュー皮に、富良野メロン果汁を使用したカスタードクリームをたっぷり詰め込んだ、メロンパンのおいしさそのままのシュークリームです。

美味しい江別ナイト2019では、特別に本格販売前の「おとうふショコラレアチーズケーキ」と「富良野メロンパンシュー」をご提供いただきます。
工夫を凝らした新しいスイーツをお楽しみください。

企業概要

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