素材は美味しさの原点

北辰フーズでは、主に「シャーベリアス」シリーズをはじめとする厳選素材を用いたフルーツゼリー、チーズケーキ、ブリュレ、プリンなど、菓子製造を行っています。

中でも「シャーベリアス夕張メロンゼリー」は、夕張市農業協同組合から、味は問題ないけれどキズや形の問題で出荷ができないメロンを活用できないかという思いに答え、1984年に誕生しました。
夕張メロンの果汁を使用し、完熟メロンの美味しさと食感を再現した高品質フルーツゼリーの先駆け商品で、現在も北辰フーズの主力商品となっています。
冷やせばゼリー、凍らせればシャーベットとして楽しむことのできるシャーベリアスシリーズは、北海道みやげとしても人気の商品です。
直営のオンラインショップ(http://hokushinfoods.co.jp/onlineshop.php)でも購入することができ、贈答品として使われる方も多いそうです。

夕張メロンから始まった果実ゼリーシリーズは、今ではフルーツの種類も増え、年間を通じて様々な味を楽しむことができ、健康食品企業とのコラボレーションなど、新しい取り組みも進めています。
近年は海外に向けての販売も行っており、着実にファンを増やしています。

2017年には新工場が完成、HACCAPに基いた生産環境を整えることで、より高品質で安全な商品の提供に努めています。
また、バックシーラー充填機や液体縦ピロー包装充填機など、多様化・複雑化するニーズに対応するための設備を充実させ、自社商品だけでなく、OEMについても力を入れています。
長年の製造の歴史から得たノウハウやアイデアは、新商品づくりの際には大変心強く、また小ロットや手作り品の対応も可能になったため、手軽にオリジナル商品の開発を行うことができます。

また今年4月には、ロート製薬との共同開発商品「ジェリー&ミー +Fe(プラス鉄分)」を新発売。
働く女性に最も不足していると言われる栄養素「鉄分」。その不足分をミニゼリー1個にぎゅっと配合しつつ、毎日楽しく食べられるよう“たっぷり果汁”のゼリーに仕上がっています。
鉄分不足は「疲れや慢性疲労」の原因ともなっており、幅広い世代で不足気味といわれています。
「忙しいけれど、カラダと美容のためにも栄養はしっかり摂りたい」「でもサプリメントとか始めるのは面倒だし、正直続かなそう…」という方にピッタリのデザート感覚で続けられる健康新習慣としておすすめの一品です。

美味しい江別ナイト2018では、「シャーベリアス夕張メロンゼリー」と「ジェリー&ミー +Fe(プラス鉄分)」をご提供いただきます。
「シャーベリアス夕張メロンゼリー」はデザートとしてアレンジ。「ジェリー&ミー +Fe(プラス鉄分)は当日のイベント企画のプレゼント商品となります。ぜひイベントにご参加いただき、お土産としてお持ち帰りください。

企業概要
所在地江別市緑町西3丁目1-1
TEL 011-383-3231

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