素材は美味しさの原点

北辰フーズでは、主に「シャーベリアス」シリーズをはじめとする厳選素材を用いたフルーツゼリー、チーズケーキ、ブリュレ、プリンなど、菓子製造を行っています。

中でも「シャーベリアス夕張メロンゼリー」は、夕張市農業協同組合から、味は問題ないけれどキズや形の問題で出荷ができないメロンを活用できないかという思いに答え、1984年に誕生しました。
夕張メロンの果汁を使用し、完熟メロンの美味しさと食感を再現した高品質フルーツゼリーの先駆け商品で、現在も北辰フーズの主力商品となっています。
冷やせばゼリー、凍らせればシャーベットとして楽しむことのできるシャーベリアスシリーズは、北海道みやげとしても人気の商品です。
直営のオンラインショップ(http://hokushinfoods.co.jp/onlineshop.php)でも購入することができ、贈答品として使われる方も多いそうです。

 

夕張メロンから始まった果実ゼリーシリーズは、今ではフルーツの種類も増え、年間を通じて様々な味を楽しむことができ、健康食品企業とのコラボレーションなど、新しい取り組みも進めています。
また、近年は海外に向けての販売も行っており、着実にファンを増やしています。

 

2017年には新工場が完成、HACCAPに基いた生産環境を整えることで、より高品質で安全な商品の提供に努めています。
また、バックシーラー充填機や液体縦ピロー包装充填機など、多様化・複雑化するニーズに対応するための設備を充実させ、自社商品だけでなく、OEMについても力を入れています。
「こんな商品を作ってみたい」といった希望のある方は、一度相談してみると良いかもしれません。
長年の製造の歴史から得たノウハウやアイデアは、新商品づくりの際には大変心強く、また小ロットや手作り品の対応も可能になったため、手軽にオリジナル商品の開発を行うことができます。

 

 

美味しい江別ナイト2017では、「シャーベリアス夕張メロンゼリー」と「北海道レアチーズケーキ」をご提供いただきます。
こちらは当日のイベント企画のプレゼント商品となりますので、ぜひイベントにご参加いただき、お土産としてお持ち帰りください。

 

 

所在地江別市緑町西3丁目1-1
TEL 011-383-3231

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